洗滌、沐浴、洗漱、烹飪、飲水……以前，自來水就可以滿足人們的所有需求。如今，隨著人們用水需求的覺醒，針對不同的用水場景，人們提出了不同的用水需求。舒適智能的沐浴、健康并且貼合個人生活習慣的智慧場景化家庭飲水、用水環(huán)境打造，是當前消費者急切希望得到解決的問題。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些消費者仍然存在不正確的消費理念，還有一些消費者的個性化需求未得到滿足。
熱水器：要舒適方便更要質(zhì)量安全
“雖然貴一點兒，但還是買恒溫的吧。”正在裝修的北京消費者鄒女士最近一直在考察各類熱水器產(chǎn)品。她告訴《中國消費者報》記者，由于自己和女兒都習慣于留長發(fā)，所以洗浴用的熱水器還是要買熱水無限量的燃氣熱水器。而廚房和衛(wèi)生間的洗手池則用電熱小廚寶來滿足用水需求。“以前家里只有一個燃氣熱水器，可是衛(wèi)生間和廚房之間還有一段距離，所以每次使用總是要放一大盆冷水出來才行，而且洗澡的時候水溫經(jīng)常忽冷忽熱的。現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)市場上不僅有恒溫產(chǎn)品，還有零冷水產(chǎn)品，就是價格貴一點兒。”鄒女士說。
記者了解到，零冷水熱水器的出現(xiàn)就是為了解決洗浴不舒適的問題。其通過機器內(nèi)置水泵將冷水推動，機器燃燒進行提前預熱，待回水溫度達到設定溫度后水泵停止運轉(zhuǎn)，機器停止加熱。記者在電商平臺上搜索看到，具有恒溫零冷水功能的產(chǎn)品比普通產(chǎn)品價格要貴一兩千元。比如同是海爾的16升燃氣熱水器，普通產(chǎn)品售價為1698元，普通零冷水產(chǎn)品售價2499元，具有智能功能的恒溫零冷水產(chǎn)品售價是3499元。不過，鄒女士表示花3000多元能買到方便舒適就也算值得了。
在由中國家電網(wǎng)主辦的2021中國家庭全屋用水智享論壇上，中國家電行業(yè)協(xié)會副理事長徐東生指出，生活水平的提升，讓人們對于洗浴用水有了更高的要求，不僅是充沛的出水量、恒溫零冷水，有些家庭還會要求出水水質(zhì)對皮膚更友好。新冠肺炎疫情發(fā)生后，人們更對洗浴的健康提出了要求。而滿足消費者更加精細化的要求已成為企業(yè)撬動市場的支點。記者了解到，近年來，隨著智能技術在熱水器產(chǎn)品上的應用，越來越多的創(chuàng)新產(chǎn)品被推出，不僅能夠滿足消費者的洗浴要求，還讓消費者對產(chǎn)品的操控更加方便，在產(chǎn)品的服務上更加省心。比如以前要實現(xiàn)零冷水功能，需要消費者提前在機器上進行操作，而現(xiàn)在只需要在手機上操作即可。同時，隨著創(chuàng)新產(chǎn)品在市場上的普及，其價格也在逐步走低，比如恒溫零冷水產(chǎn)品最初的售價多在5000元以上，現(xiàn)在已經(jīng)降到兩三千元，從而被越來越多的消費者所接受。
不過，業(yè)內(nèi)專家們指出，產(chǎn)品在大量普及的同時，價格走低是一回事，超乎常理的便宜則是另一回事。“我們在一些線上和線下市場都看到過一些價格超低的產(chǎn)品，比如售價僅為兩三百元的電熱水器，或者售價400多元的燃氣熱水器，目前材料這么貴，確實是不太正常的。”美的智慧浴室產(chǎn)品總監(jiān)尹忠說。能率涉外部部長張燕則介紹，燃氣熱水器核心零部件——熱交換器的材質(zhì)是銅，僅這個部件的成本就不止幾百元，整體售價僅為幾百元的燃氣熱水器一定是有問題的。
據(jù)徐東生介紹，中國家電協(xié)會分別于2017年和2020年委托中國家電研究院針對電商平臺上的低價產(chǎn)品開展過兩次電熱水器產(chǎn)品的質(zhì)量抽查。2017年抽查了20款產(chǎn)品，2020年抽查了25款產(chǎn)品，抽查結果均不樂觀。如2020年的抽查僅有一款產(chǎn)品合格，10款產(chǎn)品存在安全質(zhì)量問題，其余產(chǎn)品則存在能效虛標或者容積虛標問題，有些容積的虛標程度甚至高達40%，也就是說，標稱40升的熱水器實際上只有24升。
凈水機：個性化、場景化需求凸顯
奧維云網(wǎng)推總數(shù)據(jù)顯示，2021年一季度，凈水行業(yè)零售額規(guī)模41.8億元，同比提升41.6%，市場增速顯著。但若對標常規(guī)年份2019年第一季度，零售額規(guī)模下降16.7%，說明市場還尚未恢復到常態(tài)水平。“凈水行業(yè)目前最大的短板在于消費者還缺乏認知，他們并沒有把凈水器當做剛需品納入家庭采購清單。”飛利浦水健康全球CMO李軍衛(wèi)分析指出，目前凈水器產(chǎn)品的價格和冰箱、空調(diào)、彩電差不多，但是這些剛需產(chǎn)品在我國的市場規(guī)模都是千億以上，而凈水器僅有兩三百億。李軍衛(wèi)認為，目前市場上一些低端劣質(zhì)凈水產(chǎn)品破壞了消費者對于凈水產(chǎn)品的感知，從而影響到了凈水行業(yè)市場規(guī)模的有效擴大。
不過，全國家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，2020年，家庭用水中的多款高端家電產(chǎn)品銷量不降反增，線下市場中，5000元以上凈水器等中高端家電銷量大幅提高。京東家電數(shù)據(jù)顯示，與去年同期相比，2021年熱水器中高端銷售同比增長超100%。“洗浴用水的問題比較好解決，飲食的用水問題就比較麻煩了。”正在準備裝修的北京消費者向女士表示，同樣是解決入口的用水，就會有多種需求。比如洗菜的水，雖然不直接飲用，但是也希望能干凈一些，如果直接用凈化后的飲用水洗，又覺得太浪費。再比如直接入口的水，泡茶用純凈水更好，但是又聽說長期喝純凈水對身體不好，平時應該喝含有一定礦物質(zhì)的水。“就為這些問題，我糾結了好久。”向女士說。
中國宏觀經(jīng)濟研究院行業(yè)專家蔡瑩表示，從國家、特別是地方的政策角度來講，對飲水安全、飲水質(zhì)量提高越來越重視，資金的投入會越來越大，所以未來飲水這個市場會無限大。“消費者對于凈水產(chǎn)品提出了諸多的要求，如何讓消費者能夠很方便地知道在使用了凈水產(chǎn)品后水質(zhì)的變化，其實也是消費者潛在的需求。”蔡瑩說。
記者了解到，針對消費者各種細分飲食用水要求，凈水行業(yè)也在不斷進行產(chǎn)品的迭代升級。奧維云網(wǎng)助理總裁劉大任指出，目前凈水產(chǎn)品的技術發(fā)展主要體現(xiàn)在三方面：首先是在凈水器基本功能上的進一步技術迭代和提升，針對流量、廢水比、第一杯水、噪音、智能等方面技術難題不斷攻克;其次是滿足個性化的飲水需求。為滿足不同人群差異化的凈水要求，市場上出現(xiàn)了集凈化和加熱于一體的凈飲機機、經(jīng)過母嬰級產(chǎn)品認證的凈水器，以及可以自主調(diào)節(jié)凈化程度的凈水產(chǎn)品，此外消費者對于礦物質(zhì)水、蘇打水、咖啡、各種水溫等需求也得到了滿足;最后，在場景化大潮上，凈水企業(yè)也在不斷探索，與家居家裝定制相聯(lián)合，與熱水器等家電產(chǎn)品聯(lián)動的全場景智慧用水方案等，賦予家庭更多智慧可能。
記者還了解到，通過智能化傳感器的應用，人們對于水質(zhì)變化隨時了解的需求也能夠得到滿足。“TDS值表明1升水中溶有多少毫克溶解性固體。TDS值越高,表示水中含有的溶解物越多。”美的全屋用水產(chǎn)品總監(jiān)昂永程表示，這個數(shù)值的高低，雖然不能完全代表水質(zhì)的好壞，但是TDS值降到一定值說明水里面雜質(zhì)含量被大幅度降低了，這是目前凈水行業(yè)中用來判斷水質(zhì)的一個輔助手段。目前，TDS值不僅可以通過傳感器進行測量，還可以在手機上查看。“隨著智能化和傳感器技術的進步，目前對于TOC(總有機碳，以碳的含量表示水中有機物的總量)和VOC(揮發(fā)性有機化合物)綜合的有機物、其他雜質(zhì)的測量和表征技術也進入了成熟的階段，估計今年下半年到明年，多維水質(zhì)傳感在凈水產(chǎn)品上就可以實現(xiàn)，到時候水質(zhì)的好壞真的用眼睛就可以看到。”昂永程說。
