洗碗機是今年家電行業(yè)為數(shù)不多的亮點之一。在家電行業(yè)總體處于弱勢之下，洗碗機行業(yè)逆勢上行。

奧維云網(wǎng)零售端的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2020年一季度洗碗機銷量24.6萬套，銷額10.4億元，零售量同比增長10.4%，領(lǐng)跑廚電甚至整個家電品類。

一方面是疫情之下，消費者對于健康廚電、消毒殺菌的廚電產(chǎn)品需求升溫;另一方面，隨著消費升級，消費者對洗碗機的需求越來越高。至少這兩方面是今年一季度洗碗機行業(yè)逆勢飄紅的主要原因之一。

從市場潛力看，洗碗機需求正進入快速增長階段。根據(jù)國家統(tǒng)計局2019年發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，各省洗碗機普及率均未達到3%，綜合預計整體普及率僅有1%左右，而這與歐美等發(fā)達國家的占有率還有巨大的差異。

奧維云網(wǎng)廚電事業(yè)部高級研究經(jīng)理董鑫鑫表示，洗碗機作為安裝類產(chǎn)品，跟房地產(chǎn)趨勢關(guān)系密切，2017年以前同比能達到100%以上。2020年，受疫情影響，消費者健康意識提升，外加專家背書，洗碗機的增長趨勢也比較好，增速基本保持在20%左右的增長水平。

當越來越多懶癌患者開始獲得廚房主動權(quán)，對解放雙手的洗碗機需求也漸漸開始提升。其實，洗碗機的誕生，遠早于洗衣機、吸油煙機等家庭常用家電。但是目前洗碗機在國外的占有率高達70%，在中國普及率只有2.5%。為何洗碗機這么不受歡迎?一方面是因為早期廚房面積小，洗碗機安裝不便，另一方面則是因為洗碗機高昂的價格和消費環(huán)境并不成熟。

從產(chǎn)品設(shè)計看，洗碗機設(shè)計越來越符合用戶需求。隨著洗碗機技術(shù)的不斷迭代，目前市面上在售的洗碗機品牌繁多，款式分類有臺式洗碗機、獨立柜式洗碗機、嵌入式抽屜洗碗機和水槽式洗碗機。嵌入式洗碗機由于在結(jié)構(gòu)設(shè)計上有著明顯優(yōu)勢，在洗碗機市場占據(jù)近半的市場份額。加上洗碗機技術(shù)革新、規(guī)模增長帶來價格的下降，洗碗機進入平常百姓家的現(xiàn)象愈發(fā)明顯。

在規(guī)格方面，洗碗機主要有噴淋式、渦流式和超聲波式三種清洗方式，家用洗碗機基本上都是噴淋式。噴淋式洗碗機就是水泵將加熱后的熱水加壓噴出，利用加壓后的高溫高壓水流來沖刷餐具，配合上能降解油污的洗碗粉，來達到清洗餐具的目的。洗碗機相對于人洗，能做到對餐具無死角的沖刷，而且水的用量也遠比手洗來得少。

實際上，洗碗機能否洗凈和洗滌程序有關(guān)。比如早在2007年就對洗碗機進行立項研發(fā)的格蘭仕，是國內(nèi)最早研發(fā)與制造洗碗機的生產(chǎn)企業(yè)之一。

格蘭仕洗碗機擁有五大洗滌程序，重油污和少量碗筷清洗都能找到對應(yīng)的洗碗模式。雙層噴淋臂和頂部噴淋，360°無死角覆蓋餐具，加上高溫高壓的作用，全方位沖刷餐具。洗碗過后還能除菌和烘干，碗內(nèi)沒有水珠殘留，避免滋生細菌，碗筷用起來潔凈更安心。

多功能洗碗機正成為年輕人首選，洗碗機還需進行消費者教育。嵌入式洗碗機是目前市面上最為主流的一種洗碗機，一般是嵌入安裝在廚房的櫥柜等地方，雖然體積大，但是絲毫不占地方，而且更加美觀。洗碗機建議買大不買小，畢竟東西少空間大有“半載”功能可以節(jié)省水電，但東西多沒空間就只能多洗兩次更麻煩。

以格蘭仕嵌入式洗碗機(W8A2Q1) 雙層碗籃設(shè)計為例，可以滿足5-8人中國大家庭日常清洗需求，炒鍋也能輕松放入。其嵌入式洗碗機耗水量僅為7L，卻兼?zhèn)淞讼赐?、除菌、烘干、儲存一體，同時除菌率達99.99%。

“目前來看，洗碗機市場的前景非常廣闊，人們生活水平不斷提升，消費者年輕化，但是消費者固有的生活方式需要逐漸改變，而且洗碗機作為家電產(chǎn)品，價格也比較高，推動洗碗機市場快速增長還需要強有力的外部契機。消費者教育還是比較漫長的過程，產(chǎn)品價格合適，家里空間合適，還要改變消費者生活方式，從年輕人入手，效果會更好。”奧維云網(wǎng)廚電事業(yè)部高級研究經(jīng)理董鑫鑫說。

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